2015年08月21日

リベンジ

味噌煮込みうどん作りに再び挑戦。

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具材を後入れにすることで、若干見た目が向上しました。
前回は塩分が薄すぎたので、今回は味噌を多めに。
前よりはおいしくなったけど、
安い味噌使ってるせいか、
どうしても家庭の味の域を出ないな。
だし入り味噌は使わないで、
ちゃんとだし取って、良い味噌使わないと
これ以上おいしくはなんないだろうな〜。
なんていうか、上品さが欲しいよね。
うどんじゃなくてもいいから、
何かしらの料理を商売できるクオリティまで持っていきたいw


ちなみに、緑の葉っぱはチンゲンサイです。
え? 下ネタじゃないですよ?
posted by くまでらひとし at 23:27| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月20日

味噌煮込みうどん

ふと、味噌煮込みうどんが食べたくなったので、
お昼ごはんに作りました。
休みの日は、ゆっくり料理するのもイイですね。

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いかにも男の料理って感じですが・・・ ^^;
汁多いっつの。

味噌が少なかったみたいで、味が薄かったです。
もうちょっと味噌入れても良かったかなぁ〜と。
またリベンジします。


トルコリラの下げが洒落にならない
くまでらひとし でした。
posted by くまでらひとし at 16:32| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月07日

うどんボナーラ



仕事→バイトでやっと帰宅。
うどんとカルボナーラが食べたくなったので、合体させてみた。
これが案外おいしい。
パスタ茹でる時間がない時は
うどんでもアリですね♪
食感が柔らかいのが何か物足りないけど。

乾燥タイプのうどん使おうかな?
ならパスタ茹でろよ手(パー)
posted by くまでらひとし at 23:16| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする